芋艿排骨汤

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芋头排骨是一道色香味俱全的名菜，芋头含有丰富的膳食纤维，约为米饭的四倍，与蔬菜纤维含量相当，以芋头当饭吃，既可增加饱食感，又能减少热量的摄取，达到减肥的目的。芋头经过炖煮后会使汤变浓稠，与肥腻的肉类同烹，可吸收大量脂肪，口感不仅滑糯香口，还因吸收肉汁而味道鲜美。煮好的芋艿排骨汤用家乐鸡粉调味料和盐简单调味，就可以轻松做出这道营养丰富，又极其鲜美的芋艿排骨汤。

芋艿排骨汤的用料

排骨 500g 芋艿 500g
家乐鸡粉调味料 5g 盐 半勺
葱花 适量 料酒 2勺
生姜片 2片

芋艿排骨汤的做法

芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

准备排骨、芋艿、生姜片、家乐鸡粉调味料
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

锅中水烧开后放入洗净的排骨
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

加入1勺料酒，排骨汆烫一下
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

排骨捞出冲冷水，沥干水分
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

芋艿去皮洗净，滚刀切块
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

砂锅中注入适量清水，放入排骨
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

再加入芋艿和生姜片
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

倒入1勺料酒
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

大火烧开转小火，盖上砂锅盖，煮30分钟
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解10

步骤10

煮好的排骨酥烂，芋艿粉糯，加入适量盐和5g家乐鸡粉调味料，撒上葱花即可
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解11

步骤11

一锅营养美味的芋艿排骨汤
芋艿排骨汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解12

步骤12

成品

芋艿排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 香 咸 汤

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