酱鸡翅根

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酱鸡翅根的用料

鸡翅根 20个 朝天椒 4个
红烧酱油 适量 料酒 适量
白糖 适量 盐 适量
水 适量 油 适量
葱 适量 酱 适量
大料 适量

酱鸡翅根的做法

酱鸡翅根的做法图解1

步骤1

大成鸡翅根洗净
酱鸡翅根的做法图解2

步骤2

焯水时间长一点
酱鸡翅根的做法图解3

步骤3

中火，锅里放油，油热放大料炒香，再放朝天椒翻炒，再放葱，姜炒香，再放鸡翅根翻炒，最好炒出油来，再放料酒翻炒，再放红烧酱油上色，必须上色，再放盐和糖(糖多放是盐的两倍)翻炒，看颜色漂亮后放水，水量和鸡翅根一平，大火开锅改中火慢炖，直到收汁出锅！

酱鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

©本菜谱的做法由 梅食记 编写，未经授权不得转载

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