尖椒鸡

1.2万 浏览 54 收藏
收藏
懒虫虫l
懒虫虫l
＋ 关注

尖椒鸡的用料

鸡 一只 尖椒 适量
油 适量 盐 适量
酱油 适量 糖 适量
料酒 适量 生姜 适量
蒜 4瓣 花椒 适量
葱白 适量 豆瓣 适量

尖椒鸡的做法

尖椒鸡的做法图解1

步骤1

鸡切小坨点，加鸡蛋一个，加盐，料酒，姜，葱白，少许花椒，少许酱油，一起腌制半小时。
尖椒鸡的做法图解2

步骤2

二荆条，蒜，切细
尖椒鸡的做法图解3

步骤3

我特意还切了点泡椒和泡姜，能增加调味。
尖椒鸡的做法图解4

步骤4

锅内放油，把鸡肉炒一下，炒干水即可。（下锅之前我把葱白挑出来了，因为葱白容易炒糊）
尖椒鸡的做法图解5

步骤5

起锅后，另倒油，油热后加入泡椒和泡姜，花椒，豆瓣酱，白糖，少许酱油，炒出香味。
尖椒鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡肉炒。
尖椒鸡的做法图解7

步骤7

加水或啤酒，煮一下，至水干。
尖椒鸡的做法图解8

步骤8

水干后，加入二荆条
尖椒鸡的做法图解9

步骤9

继续炒出香味，要起锅之前加蒜，如果不够盐味加适量盐。我没加味精和鸡精，因为本来就很鲜了。
尖椒鸡的做法图解10

步骤10

完成。

尖椒鸡的烹饪技巧

这道菜特别入味，吃的辣的，可以多加二荆条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 懒虫虫l 编写，未经授权不得转载

尖椒鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

尖椒鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 尖椒鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 尖椒鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活