肉夹馍

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ly她说
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做饭其实没有那么难，只要用心就能做出美味的食物！

肉夹馍的用料

五花肉 2斤 葱姜 适量
冰糖 50克 面粉 300克
水 160克 酵母粉 3克
桂皮 1块 八角 2个
香叶 3片 青椒 2根
香菜 2根

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

酵母粉用温水化开，
肉夹馍的做法图解2

步骤2

倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，
肉夹馍的做法图解3

步骤3

揉成面团，盖上保鲜膜醒发1个小时
肉夹馍的做法图解4

步骤4

发好的面团多揉一会儿，把空气排出，揪成剂子，擀成长条状
肉夹馍的做法图解5

步骤5

中间对折一下，请忽略我的面板，
肉夹馍的做法图解6

步骤6

卷成这种形状
肉夹馍的做法图解7

步骤7

然后擀成圆饼
肉夹馍的做法图解8

步骤8

放入饼铛内，煎到两面黄色就可以啦
肉夹馍的做法图解9

步骤9

冷水下锅，把五花肉放入锅内，放两片葱姜
肉夹馍的做法图解10

步骤10

撇掉血沫，撇干净把肉捞出
肉夹馍的做法图解11

步骤11

锅内放油，放入冰糖，小火炒至糖融化，变色，炒至冒小泡泡，糖色就算炒好了
肉夹馍的做法图解12

步骤12

放入五花肉炒上色
肉夹馍的做法图解13

步骤13

加入葱姜，桂皮，八角，香叶，倒入生抽，老抽，料酒，翻炒至猪肉颜色均匀
肉夹馍的做法图解14

步骤14

加入水没过猪肉，放入盐和鸡精，炖煮一个小时，高压锅半小时就好了！个人感觉高压锅炖出来汤不浓，没有铁锅炖的味道好，看个人爱好，如果为了节约时间就用高压锅
肉夹馍的做法图解15

步骤15

我是为了节约时间用的高压锅，味道没有铁锅好，但是还算说的过去！
肉夹馍的做法图解16

步骤16

开始剁肉啦，放入两根青椒，喜欢吃辣可以多放哦！剁碎后加入膜内就好了！
肉夹馍的做法图解17

步骤17

香喷喷的肉夹馍就做好了，舀上几勺汤汁味道更好哦！是不是学会了呢！很简单吧！
肉夹馍的做法图解18

步骤18

开饭了，足足吃了三个肉夹馍还有一碗蟹味菇鸡蛋汤，撑到爆的节奏！

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 ly她说 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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