南瓜戚风

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南瓜戚风的用料

南瓜 120g 牛奶 30g
低筋面粉 100g 糖 60g
油 50g 鸡蛋 6个
八寸中空戚风模具一个

南瓜戚风的做法

南瓜戚风的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟
南瓜戚风的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆内
南瓜戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入20g白糖，油，牛奶
南瓜戚风的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，加入蒸熟的南瓜，搅拌均匀
南瓜戚风的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
南瓜戚风的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，放在一旁备用
南瓜戚风的做法图解7

步骤7

蛋清里加入剩下的白糖你也可以分三次加入，我习惯一次全放进去
南瓜戚风的做法图解8

步骤8

蛋白用电动打蛋器打发至硬性打发
南瓜戚风的做法图解9

步骤9

，取三分之一蛋白到蛋黄糊里
南瓜戚风的做法图解10

步骤10

切拌均匀
南瓜戚风的做法图解11

步骤11

切拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白里
南瓜戚风的做法图解12

步骤12

切拌均匀
南瓜戚风的做法图解13

步骤13

倒入模具里，清震两下，震出气泡
南瓜戚风的做法图解14

步骤14

上下火 120度先烘烤40分钟，然后转150度在烘烤20分钟，烤好以后取出，清震两下，立即倒扣，放凉以后脱模
南瓜戚风的做法图解15

步骤15

一定要凉透在脱模
南瓜戚风的做法图解16

步骤16

我用手脱模，脱坏了
南瓜戚风的做法图解17

步骤17

颜色黄澄澄的，香喷喷的

南瓜戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 小丽哒小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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