烩藕元子

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烩藕元子的用料

藕 400克 五花肉糜 250克
泡发木耳 200克 白菜 200克
大葱 1根 姜 100克
淀粉 鸡蛋
料酒 生抽

烩藕元子的做法

烩藕元子的做法图解1

步骤1

鲜藕洗净去皮，用搅拌机打碎或用擦子擦细丝，如果喜欢吃颗粒感也可用刀剁碎
烩藕元子的做法图解2

步骤2

没来得及照相，直接描述吧。藕泥中加肉糜、姜末、淀粉、鸡蛋、生抽、盐、少量油，顺一个方向搅拌，知道完全面拌均匀，用奶锅倒入菜油，带上塑料手套，挤出丸子，下油锅炸
烩藕元子的做法图解3

步骤3

炸至金黄后捞出。
烩藕元子的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，下姜葱料酒生抽爆香，倒入圆子，加木耳翻炒，加水盖上锅盖中火焖5分钟，下白菜后再焖5分钟，放葱段，起锅
烩藕元子的做法图解5

步骤5

烩藕圆子就做好啦，营养又美味哦

烩藕元子的烹饪技巧

用奶锅炸圆子，省油还容易掌握火候，用五花肉肥瘦适中，如果不爱吃烧的，也可以炸过以后放一些蔬菜在下面蒸，也是非常美味营养哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-31

©本菜谱的做法由 巍巍猪 编写，未经授权不得转载

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