桃酥

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孟老师的桃酥。把白油改做了黄油，因为没有白油。其实很想用猪油的，怕有人不乐意。不过黄油也挺好的

桃酥的用料

全蛋 15克 糖粉 35克
低筋粉 65克 盐 1/8小勺
小苏打 1/8小勺 泡打粉 1/8小勺
全蛋 适量 核桃 15克

桃酥的做法

桃酥#相约MOF#的做法图解1

步骤1

准备用料
桃酥#相约MOF#的做法图解2

步骤2

将一半低筋粉，放入烤箱，上下火180度，烤15分钟，取出晾凉
桃酥#相约MOF#的做法图解3

步骤3

糖粉，全部低筋粉，小苏打，泡打粉一起过筛
桃酥#相约MOF#的做法图解4

步骤4

加入黄油
桃酥#相约MOF#的做法图解5

步骤5

搓成松散的粉状
桃酥#相约MOF#的做法图解6

步骤6

加入全蛋
桃酥#相约MOF#的做法图解7

步骤7

抓成均匀的面团
桃酥#相约MOF#的做法图解8

步骤8

搓成8克/个的小球，放入烤盘
桃酥#相约MOF#的做法图解9

步骤9

按个小坑
桃酥#相约MOF#的做法图解10

步骤10

刷上蛋液，放上1/4颗核桃
桃酥#相约MOF#的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上下火17度，烤分钟，熄火后继续焖分钟
桃酥#相约MOF#的做法图解12

步骤12

出炉

桃酥的烹饪技巧

烘烤温度和时间需根据自家烤箱酌情调整。 核桃无需事先烘烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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