葡萄干椰蓉手撕包

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葡萄干椰蓉手撕包的用料

面团： 高筋粉 280g
鸡蛋 1个 牛奶 75g
白砂糖 50g 盐 2g
酵母 3.5g 黄油 23g
椰蓉馅： 椰蓉 50g
黄油 25g 牛奶 20g
白砂糖 30g 炼乳 1勺
葡萄干 40g

葡萄干椰蓉手撕包的做法

葡萄干椰蓉手撕包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有面团材料倒入面包机中，和面功能15分钟
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解2

步骤2

将黄油加入和好的面团中继续和面20分钟
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解3

步骤3

能拉出手膜就可以了，选择发酵功能，发酵1个小时
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团排气，揉成面团盖上保鲜膜醒面十分钟
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解5

步骤5

黄油融化将内陷材料全部混合搅拌均匀
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解6

步骤6

醒好的面团擀成厚度均匀的长方形面片
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解7

步骤7

面片2/3处抹上椰蓉馅
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解8

步骤8

没抹椰蓉馅的一边先往中间折，另一边接着往中间折，折成3折
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解9

步骤9

面团纵向折3折
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解10

步骤10

擀成长方形
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解11

步骤11

纵向切开3条，顶部不切断
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解12

步骤12

编成辫子，底部收口，放入面包机发酵60分钟
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解13

步骤13

发酵好的面团，放入预热到160℃的烤箱中，上下火烘烤30分钟
葡萄干椰蓉手撕包的做法图解14

步骤14

烤好的面包从模具中倒出稍微放凉就可以吃了

葡萄干椰蓉手撕包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-03

©本菜谱的做法由 YOYO甜品 编写，未经授权不得转载

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