香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法

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维生素C丰富的甜橙，配上氨基酸全面的菌菇，再加上粗纤维的蔬菜，搭配出的不仅是美味，更是全方位的营养。谁说蔬菜一定要咸着吃？换个花样，给素食者们来点不一样的惊喜吧！

香橙烩蔬菜的用料

橙子 1个 菠菜 80g
金针菇 50g 胡萝卜 50g
土豆 50g 豌豆 50g
橄榄油 少许 盐 1g
白糖 15g

香橙烩蔬菜的做法

香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解1

步骤1

橙子切开去皮，撕成小瓣
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解2

步骤2

放料理机中榨汁
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解3

步骤3

过滤果渣备用
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解4

步骤4

菠菜洗净切段
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解5

步骤5

胡萝卜、土豆洗净切丁，金针菇去蒂洗净切段，豌豆洗净
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解6

步骤6

起锅倒入清水，烧开后加入几滴橄榄油，依次放入胡萝卜、豌豆、土豆煮3分钟
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解7

步骤7

捞出沥干水分
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解8

步骤8

另起锅倒入清水，烧开后加入几滴橄榄油，放入金针菇、菠菜灼一下断生
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解9

步骤9

捞出沥干水分
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解10

步骤10

起锅，倒入少许橄榄油烧至八成热
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解11

步骤11

将胡萝卜、豌豆、土豆倒进锅中，用大火翻炒2-3分钟
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解12

步骤12

加入金针菇、菠菜、盐和白糖
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解13

步骤13

加入少许橙汁，翻炒均匀入味即可
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解14

步骤14

蔬菜穿甜衣
香橙烩蔬菜-蔬菜穿甜衣 素菜新食法的做法图解15

步骤15

素食新惊喜

香橙烩蔬菜的烹饪技巧

1.胡萝卜、豌豆、土豆不易熟，故要先进行灼烫，金针菇和菠菜稍微灼一下就会熟，所以要后一步灼烫，且时间较短。 2.蔬菜的种类可根据自己的喜好自行搭配。 3.材料份量：2人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 甜 香

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