自制醇滑酸奶

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老方小雨
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要说酸奶：这二年咱做的不算少，可这次为什么叫它“醇滑酸奶”呢？其实是有原因的，平时做酸奶只是：牛奶、白糖和菌粉，做好的酸奶-酸甜浓稠、但不够香醇丝滑；所以今儿在制作酸奶时，则添加了一种神秘武器：淡奶油；令原本浓稠的酸奶，味道更香醇、口感更丝滑；而且在每瓶酸奶的最上面凝结着一层簿簿地淡黄色奶油，不信：亲也试试吧~~~

酸奶的用料

白砂糖 70克 淡奶油 100克
纯牛奶 1000毫升 酸奶菌粉 1克
新鲜芒果 少许

酸奶的做法

自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解1

步骤1

备好食材
自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解2

步骤2

将小奶瓶洗净后放入微波炉、高火1分钟消毒
自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解3

步骤3

杯中倒入：白砂糖和淡奶油
自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解4

步骤4

接着倒入一盒纯牛奶
自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解5

步骤5

再放入酸奶菌粉、用刮刀搅拌至完全融化
自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解6

步骤6

最后倒入剩余纯牛奶拌匀
自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解7

步骤7

分别倒入小奶瓶中
自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解8

步骤8

加盖送入烤箱、开启发酵键：40度、7小时
自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解9

步骤9

时间到取出烤盘、晾凉后放冰箱冷藏
自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解10

步骤10

吃时可放点水果也可直接饮用
自制醇滑酸奶#享“美”味#的做法图解11

步骤11

比其它自制酸奶更浓稠丝滑

酸奶的烹饪技巧

1、容器：最好经高温消毒后才能使用 2、糖量可以根据自家喜欢来增减，个人觉得70克白糖再配上水果味道刚刚好 3、没有烤箱的朋友，也可以用面包机、电饭煲、酸奶机等合适的小家电来完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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