冻芝士蛋糕

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做给一个懂得书画和书法的人看，祝老师桃李满天下！

冻芝士蛋糕的用料

芝士 250g 牛奶 80g
糖 60g 吉利丁 8g
咖啡液 15g 柠檬汁 5g
淡奶油 150g 碧根果碎 100g
黄油 35g 蜂蜜 60g
抹茶粉 5g 红曲粉 5g
可可粉 5g 草莓粉 5g
竹炭粉 5g 蛋糕底（抹茶） 一个

冻芝士蛋糕的做法

步骤1

芝士温水软化，（可以在微波炉加热30秒）用电动打蛋器打发。

步骤2

吉利丁片用水泡软。

步骤3

牛奶跟糖煮开，把泡软吉利丁片拧干放入，最后边打发芝士边倒入牛奶糊。倒入柠檬汁

步骤4

粉一百克出跟咖啡液混合。

步骤5

碧根果底跟黄油混合，放冷冻五分钟取出，不放模具内。

步骤6

取出干净模具倒入150g白面糊，放冷冻10分钟取出后倒入咖啡面糊，再放入一片蛋糕底，在冷冻10分钟，之后取出倒入白色的面糊，九成面之后把饼底放表面上，冷冻1个小时。

步骤7

之后色素跟蜂蜜调配

步骤8

脱模直接画上！

冻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 莎莎LisaP 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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