蔓越莓牛轧糖

5954 浏览 16 收藏
收藏
Redundant°3
Redundant°3
＋ 关注

浓郁的奶味加上酸酸甜甜的蔓越莓让家里人都很喜欢吃，尤其是有花生的存在，简直越嚼越香。

蔓越莓牛轧糖的用料

原味棉花糖 350克 黄油 110克
奶粉 230克 蔓越莓 50克
熟花生仁 350克

蔓越莓牛轧糖的做法

蔓越莓牛轧糖的做法图解1

步骤1

推荐使用不粘锅，不要用铁锅。花生提前用烤箱160度20分钟烤好去皮。颜色稍微过一些的花生吃起来会比较香。
蔓越莓牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油加入锅里小火溶化。
蔓越莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油完全融化后加入棉花糖。
蔓越莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

一直保持小火翻炒。
蔓越莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

棉花糖炒到这个程度后加入奶粉。(棉花糖炒的越久牛轧糖越硬，时间不要太短，不然最后牛轧糖太软没办法切，)
蔓越莓牛轧糖的做法图解6

步骤6

加入奶粉充分混合均匀后关火。一定要混合均匀
蔓越莓牛轧糖的做法图解7

步骤7

加入花生碎和蔓越莓干用刮刀揉压成团，用点力揉均匀。不然切的时候花生碎会掉。
蔓越莓牛轧糖的做法图解8

步骤8

找个模具垫上吸油纸，把牛轧糖倒在上面利用擀面杖整形。完全晾透后切块。
蔓越莓牛轧糖的做法图解9

步骤9

包上包装纸就好啦。
蔓越莓牛轧糖的做法图解10

步骤10

不加蔓越莓可以做成原味的，其他的量不变。

蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧

炒糖和均匀混合奶粉很重要，掌握好火候，时间不要太短否则糖会很软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 Redundant°3 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

蔓越莓牛轧糖的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓牛轧糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓牛轧糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蔓越莓牛轧糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活