椰子油黑糖关爱曲奇

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这款是我的原创作品，专为身边的女性朋友特别设计制作的，椰子油是一种可以被人体完全代谢的油脂，和黄油及其他植物油比较，具有热量低，口感清香的优点，尤其适合需要控制体重的女性。 另外特别加入了黑糖和一种特别的食材梅姜粉，还有肉桂粉，不仅口感香甜别具风味，而且有暖宫驱寒，补血补气的作用，最后还加入了补血养颜的玫瑰。 女性生理期那几天，总想吃东西，又怕热量太高长肉，这款暖宫补血低热量的关爱曲奇，就是最佳选择了

椰子油黑糖关爱曲奇的用料

椰子油 120克 牛奶 50ml
黑糖 55克 低筋面粉 200克
杏仁粉 30克 玉米淀粉 10克
盐 2克 梅姜粉 8克
肉桂粉 2克

椰子油黑糖关爱曲奇的做法

椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解1

步骤1

椰子油的熔点非常低，在30度左右就会变成透明液体，所以需要冷藏保存，冷藏后的椰子油是白色的膏状。
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解2

步骤2

把块状黑糖压碎成粉末状，如果你用的是散装粉末状的黑糖可以省略这一步
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解3

步骤3

梅姜粉是客家一种特产，口感酸甜微辣清香，如果没有可以用普通姜粉3至5克代替
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解4

步骤4

椰子油室温下软化至可以用手轻松戳出一个洞，加入黑糖，盐，梅姜粉，肉桂粉，用打蛋器搅拌均匀
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解5

步骤5

加入牛奶继续搅拌至有明显纹路的糊状
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解6

步骤6

低筋面粉过筛
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解7

步骤7

把过筛后的面粉加入油糊中翻拌至成团
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解8

步骤8

按压至面团光滑没有干面粉
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解9

步骤9

案板上铺一张A4大小油纸，把一半的面团放上面，再铺上一张油纸，隔油纸压平
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解10

步骤10

另外一半也同样擀压成薄片，连油纸一起放入冰箱冷冻半小时左右
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解11

步骤11

取出冻硬成型的面片，用饼干模具压出形状
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解12

步骤12

底下是一片完整的心形，上面是中间挖空的心形，上下两片叠放在一起，放入铺好油纸的烤盘里
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解13

步骤13

烤箱预热190度，预热结束后调至170度，把放好饼干坯的烤盘放入烤箱，
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解14

步骤14

烤十五分钟后取出，用小勺把玫瑰酱填入中间的位置，继续放入烤箱再烤十分钟，然后盖锡纸再烤五分钟
椰子油黑糖关爱曲奇#相约MOF#的做法图解15

步骤15

取出自然冷却后即可享用了

椰子油黑糖关爱曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 花语美厨 编写，未经授权不得转载

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