泰式海鲜炒饭

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海鲜炒饭的用料

隔夜剩饭 300g 鱿鱼 100g
扇贝 5个 大虾 6只
胡萝卜 50克 洋葱 50克
鸡蛋 2个 黄油 适量
黑胡椒粉 适量 盐 适量
葱花 适量

海鲜炒饭的做法

泰式海鲜炒饭的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗净切花刀汆烫一下，扇贝洗净去壳去肉脏，虾洗净去皮开背去虾线。
泰式海鲜炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜、洋葱洗净切丝。
泰式海鲜炒饭的做法图解3

步骤3

鱿鱼、扇贝、大虾用黄油煎制八成熟，捞出备用。
泰式海鲜炒饭的做法图解4

步骤4

锅中放入黄油，打入鸡蛋炒散，放入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒均匀。
泰式海鲜炒饭的做法图解5

步骤5

放入剩饭不停翻炒，再放入鱿鱼、扇贝、大虾，撒入黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

海鲜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 娜时花开私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 咸 黑胡椒味 煎 汆

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