大酱汤

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大酱汤的用料

西葫芦 半只 胡萝卜 半只
金针菇 一小把 土豆 一个（小点的）
韩国大酱 适量 文蛤 适量
豆腐 半块

大酱汤的做法

大酱汤的做法图解1

步骤1

配菜，将菜洗净西葫芦切片，胡萝卜切片，豆腐土豆切小块。金针菇去根。
大酱汤的做法图解2

步骤2

锅里放适当的油，烧热，先炒土豆块…这样比较好煮。
大酱汤的做法图解3

步骤3

再放入西葫芦和胡萝卜，胡萝卜是脂溶性蔬菜，所以用油炒一下更容易吸收营养。
大酱汤的做法图解4

步骤4

放金针菇，继续煸炒，炒到菜有些软开始加水。根据用餐人数来加水，可加3-4碗水，大概容量在400ml碗
大酱汤的做法图解5

步骤5

加水，加大酱，开煮！水开之后加豆腐和文蛤。在大火烧开，等文蛤张开之后就可关火。
大酱汤的做法图解6

步骤6

装入容器中！就可以啦！开始享用美味吧！

大酱汤的烹饪技巧

大酱汤也可以不用把菜炒一下，直接用水煮，这样比炒一下的更清淡一点。不过把菜炒一下更香…根据个人口味来调整就好啦。大酱我用的是大喜大的大酱汤专用酱。大家可以自行搜索！献丑啦…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 lisa_ss 编写，未经授权不得转载

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