★懒妈鸡翅焖饭★

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说到偷懒啊，我觉得“懒人”焖饭绝对是一道好菜！食材预先处理的步骤不多，然后往电饭煲里一扔，等着它叫我吃饭就好了！ 而且我超喜欢这种饭菜一锅出的食物，连锅、碗都可以少刷七八次！真是怎么懒怎么来啊！ 食材懒——冰箱中有啥拿啥做，做法懒——饭菜一锅出，不用多重处理。 唯独【营养不懒】——鸡翅来补充蛋白质，土豆、山药可以健脾益胃，油麦菜用来补充维生素。

鸡翅焖饭的用料

鸡翅中 4个 大米 一碗
土豆 一个 山药 一段
油麦菜 一颗 宝宝酱油 适量

鸡翅焖饭的做法

★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解1

步骤1

准备食材，基本上焖饭，除了大米不可替代，其他你们想放啥食材都行。我是想吃海南鸡饭那种feel的，所以用了鸡翅哦！
★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解2

步骤2

先把鸡翅中化冻，洗净，正反面各划两刀，用葱姜蒜腌制一会儿。
★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解3

步骤3

腌肉时候，处理其他食材，该洗洗，该切切，该去皮去皮。
★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解4

步骤4

准备一锅水，把腌过的鸡翅和葱姜蒜一起冷水下锅。水开后，撇去浮沫，捞出翅中。
★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解5

步骤5

用不粘锅，开火，锅热后倒入少量油，中火煎封一下煮过的鸡翅，这样可以保存水分，让鸡翅吃起来不干柴。
★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解6

步骤6

待鸡翅两面都煎至金黄，就可以将土豆和山药下锅啦！
★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解7

步骤7

一岁以上倒入少量低钠酱油调味。再炒到都均匀沾上酱油就可以关火了。
★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解8

步骤8

电饭锅倒入淘洗好的大米，把炒好的鸡翅、蔬菜倒在大米上，再倒入少量水。刚好没过鸡翅即可。然后开启电饭锅，煮饭档就ok啦！
★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解9

步骤9

为了让焖饭吃起来营养更全面，我又加了一些青菜。趁电饭锅工作的时候，把青菜洗净、切碎。
★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解10

步骤10

冷水下锅，将青菜焯熟。
★懒妈鸡翅焖饭★的做法图解11

步骤11

最后等焖饭熟了，盛入碗中，再把焯好的青菜摆在边上就行啦。吃的时候可以搅拌一下。青菜随饭入口，不会很涩哦！有一点点海南鸡饭的感觉，每粒米饭都被鸡汁包裹，我自己还吃了一大碗呢！

鸡翅焖饭的烹饪技巧

* 焖饭食材大家尽可能用家里现有的替换，只要记住先将肉焯一下，再同蔬菜炒一下，再一起下锅焖就OK啦！ * 鸡翅吃的时候，麻麻可以先将骨肉分离。如果要宝宝拿着自己啃，那就一定要看顾好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 焖饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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