抹茶小饼

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抹茶小饼

抹茶小饼的用料

宇治抹茶粉（含糖） 30g 低筋蛋糕粉 100g不确定
蛋清 4个 白砂糖 70
玉米油 20ml 蜜豆 适量
奶粉 100g

抹茶小饼的做法

步骤1

本来想做椰蓉球的，结果做一半没椰蓉了，结果就用抹茶粉和蜜豆一起做了抹茶小饼，所以前面先参考椰蓉球的做法

步骤2

先把白砂糖和蛋清混合用打蛋器搅打两分钟，打到白砂糖无粗颗粒

步骤3

加入玉米油，再搅拌一分钟搅匀

步骤4

一次性加入所有粉状的，因为我当时放低筋粉和奶粉是随感觉放的，所以具体克数我也记不清了，

步骤5

加入蜜豆用刮刀搅拌均匀

步骤6

如果面团沾手，先放冰箱冷藏一会再说
抹茶小饼的做法图解7

步骤7

从冰箱拿出来后，揉成一个个小球，压扁，放进烤箱，170度，20分钟，出炉，口感居然像中国的玉米面烤饼子是特别扎实的感觉。但是抹茶味超浓，

抹茶小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 哈哈镜的零食王国 编写，未经授权不得转载

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