土豆炖牛肉

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土豆炖牛肉的用料

牛腩 2斤 土豆 3个
小米椒 3个 姜蒜 1块
八角 1个 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 豆瓣酱 1汤匙
冰糖 1颗 花椒 10颗
小葱 2根

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛腩切小块儿用清水泡半个小时，中途需换两次水，血水彻底泡干净了，然后沥干水分
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

小米辣和蒜切碎，切两片姜，一勺豆瓣酱，一颗冰糖，十颗花椒，一个八角，两勺生抽一勺老抽，放入油锅小火慢慢炒香
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

然后把沥干的牛肉放进去翻炒五分钟，使其彻底煸干
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

加水没过牛肉，小火慢炖一个小时，放入切好的土豆，加点点盐，继续炖半小时
土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

放入葱段，开吃！汤汁不管是泡饭还是做牛肉面都超级香！

土豆炖牛肉的烹饪技巧

出锅放香菜牛肉会更好吃，我家有人不吃香菜所以放的葱段。 因为放了一勺豆瓣酱，所以放一点点盐就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 美滋羙味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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