蒸南瓜碗儿糕

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有南瓜，有面粉，有蒸碗儿，有时间，手工一下。

蒸南瓜碗儿糕的用料

低筋面粉 200克 冰糖片 半条儿（随意）
鸡蛋 4个 蒸南瓜 200克（随意）
泡打粉 30克

蒸南瓜碗儿糕的做法

蒸南瓜碗儿糕的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟去皮。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解2

步骤2

用铲板压碎，拌匀。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解3

步骤3

把面粉筛入放南瓜的碗中。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解4

步骤4

把鸡蛋倒入放入面粉和南瓜的碗中。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解5

步骤5

拌匀。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解6

步骤6

逐步加入化了的冰糖水，搅匀（冰糖放入适量水中加热融化放凉，水量视面的稀稠度）。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解7

步骤7

加入泡打粉，继续搅匀。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解8

步骤8

拌好的面液。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解9

步骤9

倒入挤压容器中，便于装碗。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解10

步骤10

面液倒入蒸碗。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解11

步骤11

撒上枸杞（葡萄干、蓝莓都可）。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解12

步骤12

凉水蒸大概20分钟（没准确计时，不过可以把筷子插进碗儿糕，筷子上不沾附面液就熟了）。
蒸南瓜碗儿糕的做法图解13

步骤13

用勺子挖着吃。

蒸南瓜碗儿糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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