剁椒鱿鱼

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老头子爱吃海鲜，我虽然不馋但有的时候也想吃个几口，而且海鲜比较起红肉来说还是更健康一些，多吃几口也不怕长肉的。最近我就有点想吃海鲜了，决定做点来吃吃，让老头子下班回来去市场买两条鱿鱼，我一看还真的蛮搭的。不过由于这东西只是看着大，吃起来真不觉得多，这两大条也就是一盘的量，我们家都爱吃辣的，所以做成辣口鱿鱼~

剁椒鱿鱼的用料

鱿鱼 胡萝卜
韭菜 葱姜蒜
料酒 老抽
胡椒粉 糖
香油 剁椒酱

剁椒鱿鱼的做法

剁椒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼、胡萝卜切条，韭菜切段，葱姜蒜改刀
剁椒鱿鱼的做法图解2

步骤2

水煮开加葱姜煮出香味下鱿鱼焯水
剁椒鱿鱼的做法图解3

步骤3

底油炒香葱姜蒜和剁椒酱，放胡萝卜条炒熟
剁椒鱿鱼的做法图解4

步骤4

加料酒、老抽、胡椒粉、糖、少量水把胡萝卜烧入味
剁椒鱿鱼的做法图解5

步骤5

放入鱿鱼、韭菜段炒匀，淋香油翻匀

剁椒鱿鱼的烹饪技巧

味道鲜辣，鱿鱼软嫩，开胃下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

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