小米核桃软欧

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杂粮软欧

小米核桃软欧的用料

小米 30克 水 150克
玉米油 15克 细砂糖 15克
盐 3克 酵母 4克
高筋面粉 210克 全麦粉 30克
学厨烤盘 1件 核桃 适量

小米核桃软欧的做法

小米核桃软欧的做法图解1

步骤1

30克的小米放入研磨机中磨成粉
小米核桃软欧的做法图解2

步骤2

取30克小米粉备用
小米核桃软欧的做法图解3

步骤3

将所有材料放入盆内
小米核桃软欧的做法图解4

步骤4

然后搅拌均匀
小米核桃软欧的做法图解5

步骤5

进行发酵，前后共三次发酵，每次大约50分钟，排气翻面之后再进行下次发酵，通过长时间发酵增加面团的韧性
小米核桃软欧的做法图解6

步骤6

第三次发酵完成排气翻面
小米核桃软欧的做法图解7

步骤7

等分两份，揉圆静置10分钟
小米核桃软欧的做法图解8

步骤8

再次排气揉圆放入烤盘内
小米核桃软欧的做法图解9

步骤9

进行二次发酵，烤箱165度预热15分钟
小米核桃软欧的做法图解10

步骤10

二次发酵完成表面筛入高筋面粉
小米核桃软欧的做法图解11

步骤11

用锋利的刀片割出喜欢的花纹
小米核桃软欧的做法图解12

步骤12

放入烤箱，165度45分钟
小米核桃软欧的做法图解13

步骤13

出炉
小米核桃软欧的做法图解14

步骤14

一款添加了杂粮坚果的软欧
小米核桃软欧的做法图解15

步骤15

内部组织
小米核桃软欧的做法图解16

步骤16

切面
小米核桃软欧的做法图解17

步骤17

成品
小米核桃软欧的做法图解18

步骤18

成品
小米核桃软欧的做法图解19

步骤19

成品

小米核桃软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 欧包 烤

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