粉蒸牛肉

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粉蒸牛肉的用料

牛肉条 250克 土豆 1个
葱 2.5克 姜 2.5克
蒜 2.5克 蒸肉粉 3汤匙
食用油 2汤匙 酒糟 1汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙 老抽 1茶匙
生抽 2茶匙 红糖 1茶匙

粉蒸牛肉的做法

粉蒸牛肉的做法图解1

步骤1

食材准备
粉蒸牛肉的做法图解2

步骤2

将牛肉洗净，切成0.5厘米宽度，3厘米长的长条，并泡冷水半小时；土豆洗净、去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用
粉蒸牛肉的做法图解3

步骤3

取出牛肉条，沥干水分，加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙，拌匀后，腌制10分钟
粉蒸牛肉的做法图解4

步骤4

将土豆摆在盘子中间，牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盘中，放入蒸箱中间层
粉蒸牛肉的做法图解5

步骤5

开启方太蒸箱，水箱加满水，选择“100℃、35分钟”开始烹饪
粉蒸牛肉的做法图解6

步骤6

成品

粉蒸牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载

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