泥鳅豆腐芥菜汤

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越来越不想晚上煲靓汤喝，但是又不想误了小朋友的营养。既简单又营养，才是现在追求的重点❤

泥鳅豆腐芥菜汤的用料

泥鳅 250g 白豆腐 100g
芥菜 半棵

泥鳅豆腐芥菜汤的做法

泥鳅豆腐芥菜汤的做法图解1

步骤1

很简单。 泥鳅我先喂养了半天，吐干净泥沙脏东西等。洗干净，开水焯一下，去掉表皮的粘性，沥干。
泥鳅豆腐芥菜汤的做法图解2

步骤2

泥鳅的营养价值
泥鳅豆腐芥菜汤的做法图解3

步骤3

豆腐的营养价值
泥鳅豆腐芥菜汤的做法图解4

步骤4

洗净沥干的泥鳅入油锅稍微煎到微黄(注意保护不要被油烫伤)，然后入姜片，适量料酒，适量水，大火烧开，下豆腐粒，中火慢煮大约5分钟，入蒜片，芥菜(其他蔬菜亦可)，煮至菜熟，调味。(这里我用到盐，味精，蔬之鲜) ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 泥鳅，含蛋白质，糖类，矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪。有补中益气，祛毒化痔，消渴利尿，保护肝脏，养肾生精的功效。 1.保肝降酶 2.改善贫血❤ 3.预防心脑血管病 4.增强免疫❤ 5.滋阴祛湿❤ 6.补肾壮阳 7.强健筋骨

泥鳅豆腐芥菜汤的烹饪技巧

去腥很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 豆豆妈@ 编写，未经授权不得转载

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