元气人参炖鸡

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最近在学做新菜，收到黑人专研护龈牙膏和黄磊合作推出的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》菜谱后，就迫不及待尝试这一道菜。人参炖鸡营养非常丰富，具有补血益气，健脾养胃的效果。但需注意人参炖鸡是大补之物，吃多了容易上火，所以要适量，不能贪心。说到上火，相信大家都有遇到过因为上火而出现的牙龈红肿出血等问题。不过不用担心，菜谱中黄磊贴心提醒大家，用黑人专研护龈抗敏感牙膏能有效改善牙龈出血加抗敏感，坚持使用能够刷出好牙龈哦。

人参炖鸡的用料

鸡 白参 1棵
糯米 50g 红枣 5颗
#调味料： 盐 7g
白胡椒粉 0.2g #蘸料：
花椒粉 2g 海盐 2g
熟白芝麻 5g

人参炖鸡的做法

元气人参炖鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
元气人参炖鸡的做法图解2

步骤2

鸡屁股和多余的脂肪切除不要。
元气人参炖鸡的做法图解3

步骤3

白参参头切除不要。
元气人参炖鸡的做法图解4

步骤4

将白参、糯米、红枣塞入鸡腹。
元气人参炖鸡的做法图解5

步骤5

靠近鸡腿两侧的皮肉上割开两个小口。
元气人参炖鸡的做法图解6

步骤6

鸡腿交叉从对面的小口穿出，封口。
元气人参炖鸡的做法图解7

步骤7

冷水入锅，大火烧开，转小火炖煮45分钟。
元气人参炖鸡的做法图解8

步骤8

海盐小火炒香离火。
元气人参炖鸡的做法图解9

步骤9

加入花椒粉拌匀，熟白芝麻用擀面杖压碎。
元气人参炖鸡的做法图解10

步骤10

海盐、花椒粉、熟白芝麻岁混合均匀成为蘸料。
元气人参炖鸡的做法图解11

步骤11

盛出鸡肉和汤，点缀上葱片或者红枣片。
元气人参炖鸡的做法图解12

步骤12

鸡肉搭配蘸料非常好吃。
元气人参炖鸡的做法图解13

步骤13

吃完记得用黑人专研护龈牙膏刷牙，保护牙龈健康哦~牙龈好，才能品尝到不打折美味！
元气人参炖鸡的做法图解14

步骤14

黑人专研护龈牙膏竭力护龈护到底，守护爱的美味不打折。

人参炖鸡的烹饪技巧

1、该菜谱可以制作4人份参鸡汤，请按需增减食材用量 2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 饭饭手记 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 一家三口 晚餐 午餐 炒锅

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