武汉人的夜宵—炒热干面

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无心之蛋_牛麻麻
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可以用来炒面的面条有很多种，比如普通的挂面，自制的手擀面 ，或者碱水面，甚至是方便面都可以用来炒，但作为武汉人，炒面还是用热干面来炒，香，有嚼劲，最好吃也最地道……

炒热干面的用料

热干面 300克 火腿肠 两根
大白菜叶 3片 鸡蛋 2个
油盐胡椒味精老抽 适量

炒热干面的做法

武汉人的夜宵—炒热干面的做法图解1

步骤1

主料热干面
武汉人的夜宵—炒热干面的做法图解2

步骤2

配料，白菜切丝，火腿肠切片，鸡蛋打散
武汉人的夜宵—炒热干面的做法图解3

步骤3

锅留底油煎鸡蛋至焦黄
武汉人的夜宵—炒热干面的做法图解4

步骤4

下大白菜同炒
武汉人的夜宵—炒热干面的做法图解5

步骤5

下热干面翻炒
武汉人的夜宵—炒热干面的做法图解6

步骤6

下火腿肠翻炒，加老抽上色，盐胡椒味精调味炒匀即可

炒热干面的烹饪技巧

武汉的热干面可以搭配很多食材来炒，喜欢吃辣也可以加干辣椒同炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载

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