胡萝卜烧鸡翅

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闺女最爱吃鸡翅了，所以我每周都会给她做。就像高中住校，每次回家妈妈就会给我炖鸡肉吃。

胡萝卜烧鸡翅的用料

鸡整翅 4个 胡萝卜 1根
葱 1根 花椒 5颗
麻椒 5颗 八角 1颗
料酒 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 冰糖 1块
金龙鱼菜籽油 适量 盐 适量
热水 适量 洋葱 半个

胡萝卜烧鸡翅的做法

胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

准备食材。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

我用的鸡整翅，剁开。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

鸡翅焯一下，开水下锅煮2分钟捞出控水。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

热锅凉油。倒入适量金龙鱼菜籽油。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

把花椒，麻椒和八角倒入小火炒出香味。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

冰糖放进去融化。炒出糖色。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

鸡翅倒进去翻炒。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

裹上糖色。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

葱和洋葱倒入翻炒1分钟。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

倒入1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽。翻炒均匀。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

倒入没过鸡翅的热水。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

撒少许盐，大火烧开。转中火炖30分钟。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

步骤13

倒入胡萝卜。继续炖15分钟即可。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解14

步骤14

最后大火收汁。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解15

步骤15

成品图。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解16

步骤16

成品图
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解17

步骤17

成品图
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解18

步骤18

成品图。
胡萝卜烧鸡翅#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解19

步骤19

成品图。

胡萝卜烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼 无水印 炒 焯 炖

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