炒花蛤蜊

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炒花蛤蜊的用料

蛤蜊 700g 葱段、蒜瓣、姜片 适量
干辣椒、 适量 黄豆酱 一汤匙
生抽 适量 食用油（花生油、菜籽油都可以） 适量

炒花蛤蜊的做法

炒花蛤蜊的做法图解1

步骤1

锅中倒入少许油
炒花蛤蜊的做法图解2

步骤2

放姜片
炒花蛤蜊的做法图解3

步骤3

蒜瓣
炒花蛤蜊的做法图解4

步骤4

干辣椒段（要用小火，否则辣椒会糊变黑影响口味和美观）
炒花蛤蜊的做法图解5

步骤5

倒入蛤蜊翻炒
炒花蛤蜊的做法图解6

步骤6

倒入酱油翻炒一会儿
炒花蛤蜊的做法图解7

步骤7

盖上盖子焖一分钟到两分钟，蛤蜊壳全部张开
炒花蛤蜊的做法图解8

步骤8

加入黄豆酱炒匀即可
炒花蛤蜊的做法图解9

步骤9

出锅了
炒花蛤蜊的做法图解10

步骤10

成品图

炒花蛤蜊的烹饪技巧

1:炒辣椒时要用小火，否则会糊变黑，即影响口感又影响美观。2:也可用蒜蓉辣酱代替黄豆酱，会辣些。3:因为没有葱了所以没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 一颗爱心 编写，未经授权不得转载

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