自制酱牛肉

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肉食主义者最爱，隔俩礼拜就要做一次，有时来不及做肉，切一盘就是大菜，关键很简单～

酱牛肉的用料

牛腱子肉 一个 姜 小半个
葱 一颗 料酒 15g
酱油 30g 黄豆酱 30g
冰糖 10g 八角 2个
桂皮 小半根 香叶 3片

酱牛肉的做法

自制酱牛肉的做法图解1

步骤1

用的干黄酱，一碗老汤，每次做完我会留一碗老汤冻上
自制酱牛肉的做法图解2

步骤2

牛腱子刨开，插小洞，泡在水中泡出血水。
自制酱牛肉的做法图解3

步骤3

香料泡一下
自制酱牛肉的做法图解4

步骤4

高压锅倒入所有材料添水没过牛腱子，喜欢辣椒可以放辣，尝一下汤太淡就加盐
自制酱牛肉的做法图解5

步骤5

高压锅30分钟，筷子一插就透就好了
自制酱牛肉的做法图解6

步骤6

还可以拌上油泼辣子汁，好香哦～

酱牛肉的烹饪技巧

出锅尝一下味道淡可以在汤中多泡一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 饱眼福 编写，未经授权不得转载

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