炒竹节螺

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唛姐对各种海螺没有抵抗力，各种白灼爆炒，都是来者不拒！今天下班早，满足她的需求！

炒竹节螺的用料

竹节蛏 一斤 食用油 适量
沙茶酱 一勺 蒜 2根
蒜头 3瓣 姜 2片
盐 适量 蚝油 小半勺
料酒 数滴

炒竹节螺的做法

炒竹节螺的做法图解1

步骤1

竹节螺去肠洗干净，睡烧开后滴入数滴料酒，将竹节螺灼熟(刚熟就好)捞起控水，灼过的水静置数分钟后，留出3勺
炒竹节螺的做法图解2

步骤2

准备好配料！在留下的水中放入适量盐，蚝油拌匀成酱汁，也可以放入少量的糖！
炒竹节螺的做法图解3

步骤3

热油放入蒜蓉姜丝爆香
炒竹节螺的做法图解4

步骤4

放入蒜略炒，也可以放点胡萝卜丝或者红辣椒丝
炒竹节螺的做法图解5

步骤5

放入沙茶酱炒匀
炒竹节螺的做法图解6

步骤6

倒入竹节螺，快速翻炒，并调入酱汁烧开后起锅
炒竹节螺的做法图解7

步骤7

色香味全，不控制的话唛姐可以干掉一碟！

炒竹节螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 唛唛麻麻 编写，未经授权不得转载

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