蜜豆糯米饼

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蜜思小琳
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这道糯米饼内馅包入了蜜红豆，咬一口，软糯香甜，深得我家妃同学的喜欢。 也可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者其他馅。

蜜豆糯米饼的用料

糯米粉 150g 白糖 10g
温水 110g 蜜豆 适量
白芝麻 适量

蜜豆糯米饼的做法

蜜豆糯米饼的做法图解1

步骤1

准备好白芝麻和蜜豆备用。
蜜豆糯米饼的做法图解2

步骤2

准备好糯米粉备用。
蜜豆糯米饼的做法图解3

步骤3

白糖加入温水中，搅拌成糖水。 然后边搅拌糯米粉边倒入糖水，揉成光滑的面团，揉好的面团是稍软的状态。
蜜豆糯米饼的做法图解4

步骤4

面团分成7份，滚圆。
蜜豆糯米饼的做法图解5

步骤5

取一份面团在手心轻轻揉扁，包入蜜豆。 然后在芝麻盘里滚几下，沾满白芝麻。
蜜豆糯米饼的做法图解6

步骤6

平底不粘锅刷一层植物油，放入沾满芝麻的糯米圆子，轻轻按扁成饼，依次做好所有的糯米饼。
蜜豆糯米饼的做法图解7

步骤7

开小火烙糯米饼，一面金黄后翻另一面。 翻面后锅中再倒入少许植物油，晃动锅使糯米饼均匀沾上油。 两面都烙至金黄且饼有鼓起就熟了。 （糯米粉中加糖的目的就是这步的上色）
蜜豆糯米饼的做法图解8

步骤8

成品，软糯香甜～
蜜豆糯米饼的做法图解9

步骤9

成品。

蜜豆糯米饼的烹饪技巧

1、可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者其他的馅。 2、表面粘的白芝麻不喜欢可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载

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