麻辣豆腐

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曲终人散ず
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麻辣豆腐的用料

豆腐 1块 盐 适量
油 适量 葱 2段
大蒜 3瓣 豆瓣酱 1勺
生抽 适量 水淀粉 3g
辣椒粉 适量

麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

准备葱，蒜，辣椒，切好备用。蒜要剁碎。
麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

事先切好的豆腐块放锅里，加水，淹过豆腐，加盐，烧开，捞出备用。
麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放油，把葱，蒜末倒进锅里炒香。
麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

再把切好的辣椒倒锅里，加适量豆瓣酱，生抽，辣椒粉和一勺左右的凉水，煮开。
麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

倒入豆腐块，煮开，尽量让豆腐均匀沾到汤水。然后放些水淀粉（就是淀粉和水混一起）再煮片刻，一分钟左右这个样子
麻辣豆腐的做法图解6

步骤6

好了，可以出锅了。

麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 曲终人散ず 编写，未经授权不得转载

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