顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”

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今儿用的是北豆腐 北豆腐： 每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的维生素和矿物质 从它的营养成分中，可以知道豆腐可以作为一种优质蛋白质的来源
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麻辣豆腐的用料

豆腐 1块 食用油 葱段 花椒粉 香油 香辣烧菜酱 适量

麻辣豆腐的做法

#米饭最强CP#顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”的做法图解1

步骤1

豆腐切块
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步骤2

用开水加少许盐焯一下
#米饭最强CP#顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”的做法图解3

步骤3

用凉水过水，放凉
#米饭最强CP#顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”的做法图解4

步骤4

平底锅预热加油，把葱段爆香
#米饭最强CP#顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”的做法图解5

步骤5

加入香辣烧菜酱煸炒出香味
#米饭最强CP#顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”的做法图解6

步骤6

加入豆腐轻轻翻匀
#米饭最强CP#顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”的做法图解7

步骤7

加水，大火沸腾，盖锅盖，转中、小火焖一会儿
#米饭最强CP#顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”的做法图解8

步骤8

收汁，关火，点香油
#米饭最强CP#顿顿吃都吃不烦的“麻辣豆腐”的做法图解9

步骤9

盛盘，洒上适量花椒粉即可

麻辣豆腐的烹饪技巧

1、焯豆腐时水中加盐，可以使豆腐不易碎 2、花椒粉是熟制的，自制的更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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