小鸟馒头

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一次去朋友家玩，看到朋友在做这款小鸟馒头，感觉好可爱，今天给孩子做起来， 家里有宝贝的一定要和宝贝们亲子DIY做起来，享受制作乐趣，提高宝贝们的动手能力。

馒头的用料

中筋面粉 250克 白糖 40克
花生油或者玉米油 40克 鸡蛋 2个
酵母粉 2克 牛奶或者清水 20克

馒头的做法

小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解1

步骤1

准备个大容器，将面粉放入器具中。
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解2

步骤2

酵母粉3g放入碗中。酵母粉加入适量温水，让其自然融化。
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解3

步骤3

把融化的酵母水，鸡蛋加入面粉器具中，并用筷子搅拌，挑成絮状。(面粉吸水量不同，请根据实际情况增减水量)
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解4

步骤4

手揉成面团，盖上盖子室温发酵即可。(冬天可以放烤箱里发酵)
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下，不回缩即为发酵完毕。
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解6

步骤6

发酵好的面团加少许干粉揉光滑，分成等份的小面团(大小可以根据个人喜欢)
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解7

步骤7

取一小块面团，搓成长条状。
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解8

步骤8

右手的长条压在左手的面团上。
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解9

步骤9

然后左手的面团从上面圈里穿过来。如图。
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解10

步骤10

用压板再尾部压出压痕。做小鸟的尾巴，也可以根据个人发挥。
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解11

步骤11

用手捏出头部和嘴巴。再用黑芝麻做小鸟的眼睛。这样小鸟就完成了，依次做完。
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解12

步骤12

放入蒸锅，并间隔距离，如图。二次发酵15分钟，发至明显比原来大，可以开蒸。 大火烧开，上汽后蒸15分钟，关火闷3分钟。(切记不要关火就打开，记得不要动闷3分钟)
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解13

步骤13

出锅了，小鸟们开会喽～
小鸟馒头#让爱不负好食光#的做法图解14

步骤14

叽叽喳喳，再说说什么呀！(^_^)

馒头的烹饪技巧

蒸好后不要立即打开盖子，记得焖几分钟后再打开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 高颜值 主食

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