山药秋葵鸡蛋卷

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山药秋葵鸡蛋卷的用料

秋葵 3根 鸡蛋 4个
山药 半根 盐、胡椒粉 少量
玉米油 适量 蕃茄酱 适量

山药秋葵鸡蛋卷的做法

山药秋葵鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

山药去皮切块蒸熟，然后碾碎成泥，加入少量盐和胡椒粉拌匀备用。
山药秋葵鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少量盐调成蛋糊。平底锅加少量玉米油摊成蛋皮。
山药秋葵鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

秋葵清洗干净后，放热水里汆烫几分钟立即捞出。（汆烫过程中可以少放点盐和油，以防秋葵沥水后变色）
山药秋葵鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

蛋皮上依次放上山药泥，秋葵，山药泥，然后裏成卷。
山药秋葵鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

喜欢吃芝士的朋友，可以在秋葵上裹一片芝士再与山药泥一起再裹成鸡蛋卷，别有一番风味。
山药秋葵鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

然后切小段入盘，淋一些蕃茄酱汁即可。
山药秋葵鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

好美味！

山药秋葵鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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