平菇炒鸡蛋

精品
64.1万 浏览 2797 收藏
收藏
斯佳丽
斯佳丽 斯佳丽
＋ 关注

这道“平菇炒鸡蛋”， 我小时候妈妈经常做的菜，它食材很简单易得，做法也很简单， 由于平菇的味道鲜美，也让这道家常的小菜有着让人眷念的家的味道。 直到现在自己开始做菜，这菜也经常出现在我家的餐桌上、我的便当盒中。。。是那记忆中妈妈菜的味道。下面就来跟着我来学学这菜的做法吧。

平菇炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 平菇 1大朵
小葱 1根 料酒 1勺
油盐 适量

平菇炒鸡蛋的做法

平菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
平菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒打散；
平菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅凉油，倒入鸡蛋液， 煎至定型；
平菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

用筷子划散成小块后盛出备用；
平菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入少许油， 放入平菇进去翻炒；
平菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；
平菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可。
平菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

端上桌了。

平菇炒鸡蛋的烹饪技巧

1. 鸡蛋中加入点料酒， 能帮助鸡蛋去腥， 还能让鸡蛋更蓬松； 2. 将平菇炒的微微发软后加入盐调味， 再放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

平菇炒鸡蛋的其他做法更多

平菇炒鸡蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

平菇炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 平菇炒鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 平菇炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活