黄焖鸡米饭

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儿子今天问我，黄焖鸡米饭好吃吗？正好猫超一分钱翻到一袋泰森鸡腿肉丁，心想择日不如撞日，下手做吧～盖浇饭，有肉有蔬菜，营养全面，实在忙的时候，是个不错的选择。

黄焖鸡米饭的用料

鸡腿肉丁 100g 去皮土豆 1个
彩椒（红椒黄椒） 各一小片 青椒 半个
香菇 3个 木耳 适量
酱油 适量 蚝油 3勺
生姜 适量 大蒜 3瓣
黄酒 2勺 淀粉 一点点
食用油 适量 胡萝卜（选用） 小半截

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉丁解冻
黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

用黄酒、蚝油、淀粉及食用油抓匀，腌制一刻钟。
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

锅内放少量油，生姜爆香，下鸡腿肉丁，淋少量酱油。
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

另起油锅，待油6成热，下蒜片，炒香后，先后下胡萝卜和土豆，翻炒。
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

加入香菇爆炒，炒出水分后，添水或高汤，加入蚝油和适量酱油，加盖焖至土豆熟。
黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

土豆基本熟了后，汤汁也收得正好，加入炒好的鸡丁和木耳，再淋点酱油，加盖小火焖几分钟。
黄焖鸡米饭的做法图解7

步骤7

最后加入红椒青椒和黄椒丁，翻炒至断生，看自己的口味，可以淋点酱油，也可以适当撒少少的盐。
黄焖鸡米饭的做法图解8

步骤8

出锅，配米饭

黄焖鸡米饭的烹饪技巧

有心情的话可以烫点西兰花或者芦笋作点缀，增加蔬菜的摄入量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 没心没肺的幸福生活taliary 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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