日式美乃滋三文鱼盖饭

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日本有各种各样的丼，所谓丼，其实就是盖饭（手动捂脸），比如牛丼就是日式肥牛盖饭。这款美乃滋三文鱼盖饭呢，综合了洋葱的甜，三文鱼的鲜和豆苗的清爽，搭配美乃滋简直好吃到爆炸。

三文鱼盖饭的用料

三文鱼 150g 米饭 1碗
洋葱（小） 1个 豆苗 30g
色拉油 1汤匙 料酒 1大勺
日式酱油 0.5大勺 辣椒粉 15g
美乃滋 20g

三文鱼盖饭的做法

日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解1

步骤1

豆苗洗净滤水备用。
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解2

步骤2

洋葱切丁备用。
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解3

步骤3

三文鱼切丁备用。
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解4

步骤4

热锅热油，下洋葱丁炒香。
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解5

步骤5

下三文鱼丁，翻炒至变色。
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解6

步骤6

加一大勺料酒。
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解7

步骤7

加半勺日式酱油，继续翻炒。
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解8

步骤8

撒上辣椒粉，继续翻炒后关火。
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解9

步骤9

空碗铺上米饭。
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解10

步骤10

盖上洋葱炒三文鱼。
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法图解11

步骤11

挤上美乃滋，铺上备好的豆苗，完工！

三文鱼盖饭的烹饪技巧

1，日式酱油没有生抽口味重，使用生抽的话请酌情减量。 2，三文鱼本身具有咸味、不需要再加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载
分类： 腥膻 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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