自制枣泥

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8飞鱼
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收拾厨房，发现还有不少大枣呢。为了消灭余粮，自己做枣泥吧，干净放心又美味。大枣补铁补血，快动起来吧！ 我用的大枣糖份高，即使连糖都没放，也够甜噢！

枣泥的用料

大枣 300g 玉米油 1勺
清水 适量

枣泥的做法

自制枣泥的做法图解1

步骤1

大枣洗净，泡水1小时。
自制枣泥的做法图解2

步骤2

枣皮略漲开的样子，用厨房剪挖去枣核。
自制枣泥的做法图解3

步骤3

全部剪好。
自制枣泥的做法图解4

步骤4

洗净，码盘，放入蒸屉，隔水蒸25分钟。
自制枣泥的做法图解5

步骤5

蒸好晾凉，这时枣的糖分沁出，枣皮柔软。
自制枣泥的做法图解6

步骤6

剥去外皮。
自制枣泥的做法图解7

步骤7

全部剥好。
自制枣泥的做法图解8

步骤8

最小火，不锈钢小锅内，放入枣肉，加适量清水，油，用勺子背儿碾碎枣肉。
自制枣泥的做法图解9

步骤9

不停搅拌碾压。
自制枣泥的做法图解10

步骤10

炒出多余的水分，枣泥逐渐变干。
自制枣泥的做法图解11

步骤11

自然香甜，没有加糖。
自制枣泥的做法图解12

步骤12

成品。
自制枣泥的做法图解13

步骤13

成品。
自制枣泥的做法图解14

步骤14

自己熬的枣泥，无任何添加剂，用来做馒头、月饼、烧饼的馅料都是棒棒的。

枣泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 原味 甜 馅料

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