自制牛肉干

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自制牛肉干的用料

牛腱子肉 500g 生抽 两勺
盐 一调料勺 料酒 一勺
老抽 两勺 生姜 适量
耗油 两勺 五香粉 一勺
糖 一勺

自制牛肉干的做法

自制牛肉干的做法图解1

步骤1

顺着纹路切。冷水下锅煮开
自制牛肉干的做法图解2

步骤2

捞起洗净
自制牛肉干的做法图解3

步骤3

沥干水分，我稍微用手挤了一下。放调料的勺子是平时家里的陶瓷勺。加调料拌匀。腌15-30分钟。
自制牛肉干的做法图解4

步骤4

生姜铺满电饭锅底
自制牛肉干的做法图解5

步骤5

腌好的牛肉倒在电饭锅，用筷子稍稍拨平整。一个煮饭的程序。
自制牛肉干的做法图解6

步骤6

热风140度。10分钟，觉得里面还是湿湿的，又加了10分钟。
自制牛肉干的做法图解7

步骤7

成品。500克肉只有160克肉干。

自制牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 狗蛋手作宝宝零食 编写，未经授权不得转载

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