吮指辣椒炒花蛤

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全家都爱吃的一道菜，鲜香美味，连闺女不敢吃辣椒也忍着辣吃起来没完

辣椒炒花蛤的用料

花蛤 1斤 辣椒 1个
蒜 5瓣 姜 1块
蚝油 2勺 生抽 1勺
色拉油 3勺 老抽 半勺

辣椒炒花蛤的做法

吮指辣椒炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤吐沙洗净
吮指辣椒炒花蛤的做法图解2

步骤2

蒜切片，姜切丝，辣椒切圈
吮指辣椒炒花蛤的做法图解3

步骤3

热锅放油，爆香蒜和姜
吮指辣椒炒花蛤的做法图解4

步骤4

下辣椒圈翻炒10秒
吮指辣椒炒花蛤的做法图解5

步骤5

倒入花蛤翻炒均匀
吮指辣椒炒花蛤的做法图解6

步骤6

倒入蚝油翻炒均匀
吮指辣椒炒花蛤的做法图解7

步骤7

将生抽和老抽混合放入翻炒均匀。这个过程花蛤差不多都张嘴了，张嘴再翻炒几下就可以了。花蛤炒老了就不好吃了
吮指辣椒炒花蛤的做法图解8

步骤8

装盘开吃吧，超级鲜香

辣椒炒花蛤的烹饪技巧

1.爱吃辣的可以多放个辣椒，沾了汤汁的辣椒和蒜特别好吃； 2.不用放盐，海鲜吃的就是鲜香味道，而且蚝油和酱油里面已经含不少盐分了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载

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