白萝卜炖牛排骨

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猫小喵💕
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没别的 因为老公上班 想让他吃的健康 所以就自己学着煮菜 这道菜是我第一次做 做出来味道还可以 有什么不足的地方还请多多关照

白萝卜炖牛排骨的用料

牛排骨 白萝卜
生姜 八角
香叶 辣椒
桂皮 料酒、酱油、生抽 蚝油 适量
葱 五香粉

白萝卜炖牛排骨的做法

白萝卜炖牛排骨的做法图解1

步骤1

将牛排骨凉水入锅 煮出血沫 煮好用凉水洗净备用
白萝卜炖牛排骨的做法图解2

步骤2

准备调料 花椒 香叶 桂皮 姜片 大蒜 辣椒 葱
白萝卜炖牛排骨的做法图解3

步骤3

白萝卜 切成块备用
白萝卜炖牛排骨的做法图解4

步骤4

食材都准备好 起锅热油 倒入姜 蒜 香叶 干辣椒爆香 接着倒入牛排骨翻炒 加料酒 生抽接着翻炒 倒入白萝卜一起翻炒上色 倒入蚝油 酱油 桂皮 八角 大葱 加入开水炖 我是把菜倒入了砂锅里面炖 也可以不用换锅炒锅里慢慢炖 锅不用盖上盖子 这样可以去去腥气 炖开后盖上盖子再调小火慢慢炖 大约炖了快两个小时 肉炖软烂就可以了
白萝卜炖牛排骨的做法图解5

步骤5

快出锅的时候 如果觉得味道淡就少加点盐 炒的时候可以少放油 要不然炖出的汤会有一点油 这个汤 也可以煮点面 加入牛肉汤 味道也会非常棒的

白萝卜炖牛排骨的烹饪技巧

第一次做这个牛排骨 也是摸索着做的 有做的不好的地方 还请多多关照 我本来是想红烧的 后来觉得这个汤也挺好的 就又多加了点水改成牛排骨汤了 我买了一根排骨 就炖了一半 另一半冰箱冷冻下次做 家里就两个人吃不了太多 炖汤的话一定要少放油哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 猫小喵💕 编写，未经授权不得转载

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