鲜虾云吞

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名茗
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鲜虾云吞是流行粤港两地的美食，从小我就特别喜欢，鲜虾和云吞的配搭让人感觉非常精致。吃了那么多家老字号店，我琢磨了一下，改良了更鲜香简便的配方。

鲜虾云吞的用料

肥瘦猪肉 200克 鲜虾 半斤
云吞皮 200克 食用油 适量
盐 适量 胡椒粉 少许
生粉 少许 蚝油 1小勺
虾皮粉 少许 干瑶柱 少许

鲜虾云吞的做法

鲜虾云吞的做法图解1

步骤1

鲜虾剪头生剥鲜虾，用油腌制备用。
鲜虾云吞的做法图解2

步骤2

三七肥瘦的土猪肉手工剁制，加入泡好的干瑶柱，虾皮粉，胡椒粉等调味料
鲜虾云吞的做法图解3

步骤3

搅拌好虾仁放一旁准备包云吞
鲜虾云吞的做法图解4

步骤4

今天学会一种新的云吞包法……头条视频学的。很好，简单实用。
鲜虾云吞的做法图解5

步骤5

折叠起来变成长条形
鲜虾云吞的做法图解6

步骤6

长条形的角捏在一起就变成非常好看的形状啦！
鲜虾云吞的做法图解7

步骤7

左右上下摆都是很好看。
鲜虾云吞的做法图解8

步骤8

追求高质量口感的比喻要配一个好汤底，更突出鲜香美味。
鲜虾云吞的做法图解9

步骤9

秒杀一切大牌云吞面店……

鲜虾云吞的烹饪技巧

这道菜完美之处是下了干贝和干虾皮粉提鲜。虾皮粉是小虾皮晒干料理机打成粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 名茗 编写，未经授权不得转载
分类： 馄饨 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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