鲜虾云吞

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鲜虾云吞的用料

猪肉馅（3肥7瘦） 340克 小虾仁 170克
汤之鲜（瑶柱鸡汤味） 半包 鸡精 3克
太太乐鸡鲜粉 1．5克 十三香 1克
姜沫 10克 白胡椒粉 1克
白糖 1克 盐 4 －5克
水 100-150克 料酒 1勺
料油 30克 太太乐原味鲜 1勺
一碗云吞汤底配方： 味精鸡精 1 －3克
盐 1克－2克 香菜沫（香䓤） 3.5克
黑白胡椒粉 0.7克 料油 1- 2勺
开水 300克 云吞皮 500克

鲜虾云吞的做法

#家乡年味 鲜才够味#鲜虾云吞的做法图解1

步骤1

将猪肉，虾仁，所有调味料全部搅打均匀。（按个自喜好添加老抽味精）
#家乡年味 鲜才够味#鲜虾云吞的做法图解2

步骤2

将云吞皮包入搅打好的馅料。
#家乡年味 鲜才够味#鲜虾云吞的做法图解3

步骤3

将汤底调味料放入碗中，倒入开水备用。
#家乡年味 鲜才够味#鲜虾云吞的做法图解4

步骤4

锅中倒入开水，下入云吞，小火煮至云吞上浮，1 －2分钟后捞入汤底碗中。
#家乡年味 鲜才够味#鲜虾云吞的做法图解5

步骤5

按个自喜好添加辣椒酱。

鲜虾云吞的烹饪技巧

料油：500克浅色植物油，100克猪油，150克香葱，小火炸至香葱变焦糖色．过滤掉料渣即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-25 · 湖南省

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煮 主食 馄饨
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