蘑菇蘑菇

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瑞莲归农
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爱吃面食的宝宝长得好，所以努力做我想做的美食吧

蘑菇蘑菇的用料

面粉 400克 青菜 500克
牛奶 250克 糖 30克
酵母 5克 豆沙 适量

蘑菇蘑菇的做法

蘑菇蘑菇的做法图解1

步骤1

青菜榨汁，牛奶100克加热到40度左右，加入白糖和酵母，搅拌均匀。
蘑菇蘑菇的做法图解2

步骤2

一半面粉和牛奶和面，一半加蔬菜汁和面，面粉量按照和面了三光定，手光，面光，盆光。
蘑菇蘑菇的做法图解3

步骤3

面团准备好后，放入大一点的保鲜袋进行发酵。发酵到2倍大就可以了.
蘑菇蘑菇的做法图解4

步骤4

发酵好的面条重新揉面排气，然后整形成你想要的样子。
蘑菇蘑菇的做法图解5

步骤5

豆沙馒头将面皮擀平，然后豆沙铺上面，卷起来，刀切馒头就可以了。
蘑菇蘑菇的做法图解6

步骤6

热水上锅，再关火发酵20-30分钟，开大火20分钟，关火后5分钟揭盖即可。
蘑菇蘑菇的做法图解7

步骤7

吃不完的馒头晾凉用保鲜袋装好放入冷冻，吃的时候加热。

蘑菇蘑菇的烹饪技巧

发酵过程很重要，35-40度温水加酵母，时间按照当时气温确定。 发酵后一定要排气再整形。 二次发酵很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 瑞莲归农 编写，未经授权不得转载

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