油鸡枞

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鸡枞难以保存也是季节性食材，油鸡枞可以让这种鲜味儿得以保存。鸡枞油吃面条那味道简直啦

油鸡枞的用料

油鸡枞材料:鸡枞 6朵 姜 1块
蒜 10瓣 干辣椒 一把
花椒 1小把 菜籽油 适量
盐 1g

油鸡枞的做法

油鸡枞的做法图解1

步骤1

鸡枞菌洗净，根部不好洗泥沙较多。撕成小块，沥干水。
油鸡枞的做法图解2

步骤2

菜籽油烧开
油鸡枞的做法图解3

步骤3

加入鸡枞菌
油鸡枞的做法图解4

步骤4

先大火烧开，让鸡枞菌水分蒸发
油鸡枞的做法图解5

步骤5

小火慢炸
油鸡枞的做法图解6

步骤6

颜色金黄后，沥出油，加入盐，辣椒丝，大蒜，花椒翻炒。准备出锅

油鸡枞的烹饪技巧

油一定烧开再下鸡枞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

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分类： 无水印 煮 炸 香 辣

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