麻辣虾滑

9876 浏览 29 收藏
收藏
肖NI妮
肖NI妮
＋ 关注

看到日食记里姜老刀炫酷的手法我也来一个，结果是全场慌乱的步伐 没事结果好谁管过程呢哈哈哈哈哈哈哈

麻辣虾滑的用料

新鲜虾 适量 鸡蛋清 一个
料酒 一小碟 草果 一个
丁香 八角
淀粉 葱、姜、蒜
豆芽 黄瓜
豆瓣酱 干辣椒

麻辣虾滑的做法

麻辣虾滑的做法图解1

步骤1

新鲜虾子去头去尾剥壳
麻辣虾滑的做法图解2

步骤2

剁碎加入料酒、蛋清、淀粉搅拌，抹平，放入冰箱冷藏两小时
麻辣虾滑的做法图解3

步骤3

豆芽黄瓜铺底
麻辣虾滑的做法图解4

步骤4

切好葱、姜、蒜、辣椒
麻辣虾滑的做法图解5

步骤5

热锅冷油放入草果、丁香、八角 ，煎香后捞出香料，倒出二分之一的油备用
麻辣虾滑的做法图解6

步骤6

放入干辣椒、姜末、蒜末，倒入适量豆瓣酱
麻辣虾滑的做法图解7

步骤7

倒入高汤
麻辣虾滑的做法图解8

步骤8

大火烧开
麻辣虾滑的做法图解9

步骤9

放入虾滑
麻辣虾滑的做法图解10

步骤10

中火煮三分钟
麻辣虾滑的做法图解11

步骤11

把之前剩的二分之一的油烧热，淋上去
麻辣虾滑的做法图解12

步骤12

成品图
麻辣虾滑的做法图解13

步骤13

成品图

麻辣虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 肖NI妮 编写，未经授权不得转载

麻辣虾滑的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣虾滑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣虾滑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 麻辣虾滑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活