毛哥酸萝卜鸭子汤

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Eden1588

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鸭肉，为家禽鸭的肉，而鸭在我国大部分地区有饲养。其蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

酸萝卜鸭子汤的用料

鸭子半只	毛哥酸萝卜汤料 1包
生姜、大蒜多些	料酒 5mⅠ
油、盐适量

酸萝卜鸭子汤的做法

步骤1

这是重庆亲戚捎来的手信，味道很不错之外还很方便，某宝上面也有卖。

步骤2

鸭子斩件飞水去腥

步骤3

锅里放油和姜片中火炒鸭子，去油去腥

步骤4

加入1整个大蒜

步骤5

很干后加入米酒炝锅去腥

步骤6

加入酸萝卜，加入些开水翻炒

步骤7

加些泡椒和浸泡椒的水

步骤8

砂煲烧3L开水，水开后加入炒锅的所有材料，

步骤9

大火烧开5分钟，调中小火煲2小时

步骤10

加些盐即可

步骤11

美味营养的鸭子汤完成了，开喝吧！

酸萝卜鸭子汤的烹饪技巧

1.注意盐的使用量 2.煲汤水量要一次加足 3.鸭子选老些的，但不一定选老鸭。个人不喜欢老鸭，没肉而且囗感很硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

分类：炒酸咸泡椒味辣

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