香菇肉菘水煎饺

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【6-140】 这是一个脑袋里想着搞冰花真做了压根没放油呢的故事……呵出息 ----- 2021.11.09

香菇肉菘水煎饺的用料

饺子馅 : 大白菜 三四片
猪肉 一两多 鸡腿 半只
姜粉 可换 生抽 适量
老抽 几滴 五香粉 看
胡椒粉 着 花椒粉 抖
香油 一点 小葱 一根
洋葱 一层 盐 适量
香菇肉酱 自选 面粉 看馅量

香菇肉菘水煎饺的做法

香菇肉菘水煎饺的做法图解1

步骤1

先把白菜肉馅和饺子面收拾好，具体操作直接照搬前天菜谱【香肉晚菘状元饺】就成
香菇肉菘水煎饺的做法图解2

步骤2

多搁点儿白菜吃着更清爽，随便往拌好的馅里擓两勺大块香菇肉粒酱，摸出硬面团下剂擀皮准备包
香菇肉菘水煎饺的做法图解3

步骤3

酱和馅儿不需要提前拌一起，就先往皮上擓勺馅再往馅上怼块菇肉粒那样子吃起来比较有意思
香菇肉菘水煎饺的做法图解4

步骤4

按着自己一餐的量往不粘锅/铛上码冻/鲜饺子，刷不刷油看心情
香菇肉菘水煎饺的做法图解5

步骤5

随便什么火把饺子底儿烙硬烤上色，喜欢冰花/脆香底可以往里补圈油
香菇肉菘水煎饺的做法图解6

步骤6

根据锅的大小和个人喜好往里加些清水或者面/淀粉水，盖上盖子中小火把水焖干把饺子煎香就好了
香菇肉菘水煎饺的做法图解7

步骤7

正常差不多十分钟的样子，拿不准时间就瞅着水干了开盖摸一下饺子皮不粘手应该就能吃了
香菇肉菘水煎饺的做法图解8

步骤8

实在不放心可以拎只饺起来咬一小口尝尝小心烫，确认能吃了再关火找盘往外挪
香菇肉菘水煎饺的做法图解9

步骤9

饿了单煎面片片都能吃出面香来，更不用说这种一口下去会飙汁的香香肉煎饺了
香菇肉菘水煎饺的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

香菇肉菘水煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

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