羊肉藕饼

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儿子在家从不吃藕，不论炒的、炖的、煲汤的……但是肉是肯定要吃。于是就有了这盘羊肉藕饼。可爱的小肉饼，一小会儿就被吃光光。你也是个爱吃藕的小孩子啦！

羊肉藕饼的用料

羊肉 200g 洋葱 半个
大葱 适量 食用油 适量
料酒 1勺 盐 少许
生抽 少许 糖 少许
黑胡椒 适量 淀粉 适量
藕 1节 鸡蛋 1个

羊肉藕饼的做法

羊肉藕饼的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切块，洋葱切块，藕切块。
羊肉藕饼的做法图解2

步骤2

洋葱和羊肉放入料理机，打成肉糜。
羊肉藕饼的做法图解3

步骤3

加入淀粉、料酒、盐、生抽、黑胡椒碎，腌15分钟。
羊肉藕饼的做法图解4

步骤4

藕放料理机打碎成颗粒。
羊肉藕饼的做法图解5

步骤5

加入葱花碎。
羊肉藕饼的做法图解6

步骤6

加入淀粉、鸡蛋，顺时针搅拌上劲。
羊肉藕饼的做法图解7

步骤7

拌好的肉分成大小差不多均匀的若干分，团成肉丸状。
羊肉藕饼的做法图解8

步骤8

下锅压扁，用植物油小火慢煎，双面煎熟。
羊肉藕饼的做法图解9

步骤9

煎至表面微焦定型，一口咬下，酥脆，香喷喷！

羊肉藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 旧爱旧时光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 腌 香 咸

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