不用烤箱就能做的酸奶南瓜蒸蛋糕!

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酸奶南瓜蒸蛋糕适合10个月以上宝宝添加口感软绵细腻，属于半固体状的辅食，即使是咀嚼能力不是很好的宝宝也可以无压力的给他尝试！

酸奶南瓜蒸蛋糕的用料

蛋黄 3个	酸奶适量
南瓜 70克	大米粉 70克
配方奶 90毫升

酸奶南瓜蒸蛋糕的做法

步骤1

南瓜去皮去瓤后切成小块。

步骤2

放入辅食机中蒸至软烂。 ps：辅食机蒸完后会有水，在搅打的时候要倒掉哦~

步骤3

蒸熟的南瓜倒入辅食机，搅打成泥。 ps：南瓜蒸完比较水润，搅打的时候不需要再加水了。

步骤4

大米粉+配方奶+南瓜泥放入干净的碗中搅拌均匀。 ps：南瓜泥需要冷却之后再混合哦，防止南瓜温度过高，将大米粉烫熟。

步骤5

大米粉+配方奶+南瓜泥放入干净的碗中搅拌均匀。 ps：南瓜泥需要冷却之后再混合哦，防止南瓜温度过高，将大米粉烫熟。

步骤6

南瓜糊倒入打发好的蛋黄中翻拌均匀。 ps：妈妈们要用翻拌的手法，边上下翻拌边旋转碗，不要来回划圈，以免消泡，影响蓬松的口感。

步骤7

倒入提前准备好的蛋糕盒中。 ps：没有蛋糕盒的妈妈也可以用深口容器，在底部垫上硅油纸或者刷油。

步骤8

热水上锅，中火蒸25分钟后再焖5分钟 ps：热水上锅能防止面糊消泡。

步骤9

蒸完后倒扣冷却脱模。

步骤10

好看又美味的酸奶小蛋糕就完成啦！

酸奶南瓜蒸蛋糕的烹饪技巧

酱妈の小要领在给宝宝准备小零食的时候，我们总是在强调要不加糖，为什么呢？酱妈来告诉你吧 1.宝宝的肠胃都还在发育当中，不能很好的消化糖分，最终就会依靠肾脏代谢，增加肾脏压力，不利于宝宝的生长发育。 2.长期食用好吃的甜味辅食，不仅会让宝宝的口味变挑，不注意护理清洁的话也会让宝宝牙齿遭受侵蚀哦~ 酱妈碎碎念 1：酱妈在这里用了3个蛋黄，做出来是3个小蛋糕的分量，刚好酱瓜、和和酱爸一人一个。妈妈们也可以根据自家的情况同比增减食材的分量哦~ 2：大米粉可以用破壁机搅拌，没有破壁机的妈妈可以去超市的五谷杂粮区，现磨一些大米粉买回来再做。 3：酸奶的添加月龄是12个月以上，初次添加时也需要少量尝试，确认宝宝不会过敏后才可以正式添加。如果宝妈用的是冷藏酸奶，需要提前取出，在常温中放置半天后才可以使用哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

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分类：无水印蒸甜香宝宝辅食

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